Интернет-журнал «ЕДА И НАПИТКИ»

Ресторанный бизнес - Часть 9

2010-09-28T06:33:35Z

Важность выбора места

Древнейшим принципом розничной торговли является правильный выбор места. Многие рестораторы также согласны с тем, что выбор места является решающим фактором для успешного функционирования ресторана. Однако, можно привести многочисленные примеры расположения процветающих ресторанов далеко не в самых благоприятных местах. Для обеспечения такого процветания имеется множество средств и способов. Тем не менее неудачное расположение может причинять большие неприятности. Некоторые рестораторы, которые могут это себе позволить, стремятся разместить своё заведение в достаточно непривлекательном районе, который имеет перспективу позднее стать гораздо более модным и привлекательным. В этом случае необходимо безошибочное предвидение, терпение, удача и, без сомнения, значительные дополнительные расходы.

"Хрум" снова в продаже!

2010-09-27T16:35:54Z

В сентябре 2010 года на рынке Украины вновь появились вафли в шоколаде "Хрум". Любимый многими потребителями продукт львовской кондитерской фабрики "Світоч" появился в продаже в современной металлизированной упаковке со стильным премиальным дизайном.

"Хрум" относится к сегменту вафель в шоколаде и принадлежит к категории импульсных шоколадных изделий. Этот продукт ориентирован как на молодёжную аудиторию, так и на более взрослых покупателей. Нежная хрустящая вафля, покрытая настоящим белым или молочным шоколадом, особенно придётся по вкусу женщинам. Ведь "Хрум" - это настоящий продукт-удовольствие, который отлично подойдёт в качестве лёгкого перекуса.

Овсяное печенье

2010-09-27T04:16:51Z

Что нужно:

1 стакан муки
1 стакан овсяных хлопьев
2 стакан - овсяные хлопья, пропущенные через мясорубку
2 ст. ложки мёда
100 г сахарного песка
1/2 ч.л. соды
2 шт. яйцо
200 г масло сливочное

Печенье "Полено"

2010-09-27T03:43:09Z

Что нужно:

2 стакана муки
1 стакана сахара (или сахарной пудры)
75 г сливочного масла (или маргарина)
2 яйца
1-2 столовые ложки жирной сметаны
3/4 стакана изюма
1/4 чайной ложки соды
Для ароматизации - ванильный сахар или столовая ложкка коньяка (рома)

Шоколадный "Трюфель" от "Свиточ"

2010-07-14T06:14:14Z

Кондитерская фабрика "Свиточ" не перестаёт радовать сладкоежек Украины изысканными новинками. Вот и в этот раз львовские мастера создали настоящее произведение кондитерского искусства - новую весовую конфету "Трюфель".

"Трюфель" - это сказочное сочетание нежного шоколадного вкуса и лёгкости хрустящих хлопьев. Волшебство вдохновения и непревзойдённый талант шоколатье, лучшие ингредиенты и уникальная рецептура - вот, что лежит в основе наслаждения, которое дарит это поистине королевское лакомство. При этом конфета "Трюфель" и выглядит по-королевски: золотистая обёртка современного дизайна тонко подчёркивает премиальность новинки "Свиточ".

Насладиться богатством трюфельного шоколадного вкуса сможет каждый, ведь новая весовая конфета "Трюфель" не только обладает нежным вкусом и привлекательным дизайном, но и приятно радует доступной ценой!

Соус для спагетти

2010-07-08T06:04:28Z

Что нужно:

лук репчатый - 1/2 шт.
фарш говяжий - 150-200 гр.
свежие помидоры - 250 гр.
оливковое масло
сыр
базилик
соль

Чахохбили из куриных желудков

2010-07-08T05:48:24Z

Что нужно (на 3 порции):

1 кг куриных желудков
1 луковица
2 ст. л. растительного масла
1,5 ст. томатного сока
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. куриного бульона
4 чили
4 зубчика чеснока
пучок кинзы
пучок петрушки
хмели-сунели
соль

Кухня Мальты - простая и вкусная

2010-07-08T03:42:56Z

Мальтийская кухня - это совокупность искусства местных кулинаров, представителей множества других стран и даже африканских континентов.

Местная морская кухня

Большая часть популярнейших ресторанов Мальты придерживаются традиций французской и итальянской кухни. Чтобы найти заведения, где предлагают блюда мальтийской кухни, придётся обойти не один ресторан. Хоть эти блюда вряд ли можно назвать пределом изысканности, но, поверьте, они стоят того, чтобы их вкусить. Это не значит, что мальтийская кухня не пользуется здесь популярностью. Просто до того, как здесь начался туристический бум, мальтийцы предпочитали есть дома или в гостях. Поэтому иностранцы, прибывшие на Мальту, были практически лишены возможности попробовать настоящую местную кухню.

SABMiller отмечает 2 года присутствия в Украине

2010-07-07T02:47:44Z

2 июля исполнилось ровно 2 года с момента присоединения ЗАО "Сармат" к семье мирового гиганта пивной индустрии компании SABMiller plc. В 2008 году было выкуплено 99,84% акций ЗАО "Сармат", а также ключевые бренды компании.

К этой дате компания "Сармат" подошла с позитивным импульсом: улучшились финансовые и маркетинговые показатели бизнеса. Этого удалось достигнуть, несмотря на неблагоприятные тенденции в отрасли в целом, повышение акцизов в 2009 и 2010 гг, высокий уровень инфляции в стране и интенсивные реорганизационные процессы внутри ЗАО "Сармат", связанные с его интеграцией в материнскую компанию SABMiller.

СЛОЙКИ

2010-07-01T05:03:58Z

Компания "НЯМ-НЯМ" производит несколько видов готовых к употреблению слоек: с грибами, капустой, картофелем, картофелем и грибами, шоколадом, фруктами, ягодами, мясные и т.д. Для приготовления начинок используются ТОЛЬКО органические (без консервантов, небезопасных добавок и ГМО) продукты: грибы (шампиньоны), свежие овощи и фрукты. Вес одного изделия 90 грамм. Слойки пользуются большим спросом у покупателей, вкусны и недороги.

ЗАКАЗАТЬ