Что нужно:
2 стакана муки
1 стакана сахара (или сахарной пудры)
75 г сливочного масла (или маргарина)
2 яйца
1-2 столовые ложки жирной сметаны
3/4 стакана изюма
1/4 чайной ложки соды
Для ароматизации - ванильный сахар или столовая ложкка коньяка (рома)
Как готовим:
Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром с помощью миксера, по одному, продолжая взбивать, вбить яйца, затем добавить сметану, коньяк, изюм и смешанную с содой муку.
Из теста сформовать "полешки", выложить на застеленный пергаментной бумагой противень (чтобы получились более румяными, перед выпечкой их можно смазать желтком, смешанным со сметаной).
Выпекать при температуре 180°С до готовности.
