Что нужно:
1 стакан муки
1 кг кабачков
масло растительно рафенированное
соль
200 гр. майонеза
4 зуб. чеснока
укроп
Как готовим:
Молодые кабачки (это важно, т.к в старых, присутствуют очень большие семечки которые дают горечь) моем, даем стечь и нарезаем кольцами, толщиной в 1 см. Посыпаем каждый кусочек солью, скалываем в стеклянную миску и даем 15 минут постоять. Далее лишний сок из емкости сливаем. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и ждем пока оно полностью разогреется. Обжариваем каждый кусочек до золотистой корочки на среднем огне. Выкладываем на блюдо и даем полностью остыть примено 30 минут. Готовис соус из сметаны и мелко нарезанного чеснока. Каждый обжаренный кусочек смазываем соусом. Можно подавать к столу присыпав мелко нарезанным укропом. Жареные кабачки имеют и другие рецепты приготовления. Если вы хотите посмотреть какие, то можете ознакомиться на нашем сайте na-vilke.ru.
